{"id":151,"date":"2024-05-23T17:35:11","date_gmt":"2024-05-23T17:35:11","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/?p=151"},"modified":"2024-05-27T14:21:40","modified_gmt":"2024-05-27T14:21:40","slug":"cosa-mangiare-a-barcellona","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/?p=151","title":{"rendered":"Cosa mangiare a Barcellona"},"content":{"rendered":"\n<p>La Catalogna \u00e8 una regione con una grande tradizione culinaria, e la sua capitale,&nbsp;<strong>Barcellona<\/strong>, ne \u00e8 un ottimo esempio: il primo libro di cucina spagnola fu stampato nella&nbsp;<em>Ciutat Condal<\/em>&nbsp;nel 1477.<\/p>\n\n\n\n<p>Nella cucina tipica catalana si utilizzano ingredienti provenienti sia dall\u2019interno montagnoso, sia prodotti del mare provenienti dalla costa, piatti per l\u2019appunto detti di&nbsp;<em><strong>mar y muntanya<\/strong><\/em>, in cui tali ingredienti vengono mescolati sapientemente per ottenere pietanze molto gustose.<\/p>\n\n\n\n<p>Fra le varie cucine regionali spagnole la catalana \u00e8 quella con maggiori influenze straniere, soprattutto dalla vicina Francia e dall\u2019Italia, per cui \u00e8 facile trovare molte similitudini con la cucina nostrana:&nbsp;<strong>la base per molti piatti \u00e8 il&nbsp;<em>sofregit<\/em><\/strong>, ossia il soffritto di cipolla, sedano e carote.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"665\" height=\"374\" src=\"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cibo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-152\" srcset=\"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cibo.jpg 665w, http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cibo-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 665px) 100vw, 665px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/?page_id=84\">Precedente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Catalogna \u00e8 una regione con una grande tradizione culinaria, e la sua capitale,&nbsp;Barcellona, ne \u00e8 un ottimo esempio: il primo libro di cucina spagnola fu stampato nella&nbsp;Ciutat Condal&nbsp;nel 1477. Nella cucina tipica catalana si utilizzano ingredienti provenienti sia dall\u2019interno montagnoso, sia prodotti del mare provenienti dalla costa, piatti per l\u2019appunto detti di&nbsp;mar y muntanya, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151"}],"collection":[{"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=151"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":298,"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151\/revisions\/298"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/wp.isisromero.it\/alunno38\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}